Food & Feed Testing >> Våre tjenester >> Matkontaktmaterialer

Matkontaktmaterialer

Sidebar Image

Alle materialer i kontakt med mat skal overholde Matkontaktforskriften (Forskrift om materialer og gjenstander i kontakt med næringsmidler). Dette gjelder både for emballasje og produksjonsutstyr i direkte kontakt med produktet.

I tillegg finnes det spesifikk lovgivning for materialtypene:

  •        Plast
  •        Glass
  •        Keramikk
  •        Folie av regenerert cellulose

For andre materialer finnes det bransjereguleringer man må forholde seg til. Materialer som er i kontakt med næringsmidler skal ikke påvirke matkvaliteten eller helse i negativ retning, eller på annen måte føre til uakseptable forandringer i næringsmiddelet.

Regelverk

I Norge er det krav om samsvarserklæring for alle matkontaktmaterialer.

Her skiller Norge seg fra resten av Europa, hvor det kun kreves samsvarserklæring på de 4 typer materialer som er spesifikt regulert.
Se Mattilsynets Samsvarserklæring

For plastmaterialer som et eksempel, finnes det stoffer som kan migrere over i maten. Dette kan være restmonomere, tilsetningsstoffer, plastmyknere og løsemiddelrester etc.

  • EU-forordning 1935/2004 Forskrift om materialer og gjenstander i kontakt med næringsmidler (Matkontaktforskriften)
  • EU 2012/2006 Forordning om god produksjon (GMP)
  • EU forordning 10/2011/EC Plastic material and articles intended to come into contact with food 

Totalmigrering – Hygiene perspektiv

I en total migrasjonsanalyse måles den totale mengden migranter fra matkontaktmaterialet som kan overføres til mat. Grenseverdien er i dag på 10 mg migrant pr dm2.

Den totale migreringen måles ved hjelp av næringsmiddelsimulanter i henhold til Europeisk standard EN 1186:

  • 3 % Eddiksyre
  • 10 %, 20 % og 30 % Etanol
  • Olivenoljestandard

Eurofins tilbyr alternative metoder slik som 95 % etanol og isooktan som simulanter, alle i henhold til EN 1186, punkt 14 og 15.

Spesifikk migrering – Helse perspektiv

Migrering fra de ulike komponentene i matkontaktmaterialet analyseres hver for seg. Maksimal migrering kalkuleres for disse komponentene:

  • Restmonomere
  • Tilsetninger
  • Plastmyknere
  • Løsemiddelrester

Hva kan Eurofins tilby?

  • Rådgivning
  • Sjekk av dokumentasjon fra leverandører
  • Risikoanalyse
  • Kalkulering – ”worst case”
  • Test – migrasjonsanalyser og tolkning av disse
  • Oppdatere din bedrift på lovgivning og reguleringer, og tolkning av disse
  • Kompetanse – stille riktige spørsmål
  • Kurs og workshops
  • Nyhetsbrev – abonnement som holder deg oppdatert på lovgivning og trender

Eurofins hjelper produsenter, importører og brukere av matkontaktmaterialer. Ta kontakt for mer informasjon.