Om oss >> Kurs og seminarer >> Matkontaktmaterialer og Samsvarserklæringer

Matkontaktmaterialer og Samsvarserklæringer

Sidebar Image

Vårt kurs i matkontaktmaterialer passer for deg som produserer eller importerer emballasje for næringsmiddelprodusenter, og deg som jobber med kvalitetsansvar for matkontaktmaterialer i detaljistleddet. Kurset passer også for deg som har kvalitetsansvar for materialer i direkte kontakt med mat i produksjonsbedrifter, kantiner og restauranter.  

Kursinnhold 

  • Lovgivning, bransjereguleringer og anbefalinger

  • Risikoanalyse

  • Worst case kalkulering

  • Migrasjonsanalyser;

    - Valg av simulant

    - Hygiene faktor: Totalmigrasjon

    - Helse faktor: Spesifikk migrasjon – hvilke stoffer har grenseverdier

  • Tolkning av resultater fra analysene

  • Samsvarserklæringer – ansvar og innhold

  • Utfordringer med tanke på samsvarserklæringer;

    - Norge og resten av verden

    - Produksjonsutstyr som ikke er fra i år

  • Mineraloljer – økende fokus i Europa

  • Tid til individuell diskusjon og samtale med hver enkelt kursdeltaker. Har du noen spesielle utfordringer eller generelle spørsmål, ta de med!

Etter gjennomført kurs skal deltakerne kunne

  • Kjenne til lovgivning, bransjereguleringer og anbefalinger for ulike kontaktmaterialer

  • Vite hva en risikoanalyse innebærer

  • Kjenne til hvordan man gjør en worst-case kalkulering

  • Vite litt om migrasjonsanalyser, hva menes med totalmigrasjon og spesifikk migrasjon

  • Forstå en samsvarserklæring og utforme en i henhold til lovkrav

  • Vite litt om mineraloljer 

Ingen spesielle forkunnskaper kreves.

Foredragsholdere

  • Ågot Li, Seniorrådgiver Mattilsynet, Region Øst, Avdeling Søndre Buskerud

  • Mette Damgaard Kristensen, Consultant, MSc. Microbiology, Eurofins Product Testing Denmark

  • Gjermund Vogt, Fagsjef Kjemi, Eurofins Food & Feed Testing Norway

  • Eirin Schrøder, Business Unit Manager Kjemi, Eurofins Food & Feed Testing Norway

Tid og sted

Neste kursdato er ikke satt. Meld din interesse i dag og sikre deg plass på neste kurs

Kursavgift

Kursavgiften er kr 3400,- eks. mva og dekker lunsj og kursmateriell.

For mer informasjon og påmelding, ta kontakt med Eirin Schrøder

EirinSchrøder@eurofins.no
+ 47 934 46 894