Sensoriske analyser
Eurofins Norsk Matanalyse er det eneste rutinelaboratoriet i Norge med egen sensorisk avdeling som utfører akkrediterte sensoriske analyser.
Sensorisk analyse er en unik analysemetode med mennesket som analyseinstrument, hvor utseende, konistent, lukt og smak undersøkes. Gjennom en kvalitetssikret analyse får vi objektive resultater. Resultatene kan brukes som beslutningsgrunllag på lik linje som mikrobiologiske og kjemiske analyseresultater.
Vi har en rekke ulike analysemetoder som benyttes på alle typer næringsmidler. Felles for disse er at analysene utføres av utvalgte, trente og godkjente dommere. Vi har spesialisert oss på kvalitetstester hvor vi analyserer produktene i forhold til en referanse og/eller en spesifikasjon.
Kvalitetstester utfører vi i forbindelse med:
- Holdbarhetstester
- Ferdigvarekontroll/omsetningskontroll
- Konkurrentsammenligninger
- Reklamasjoner
- Forsikringssaker
- m.m.
Gjennom mange års erfaring har vi i dag meget høy kompetanse innen dette området.
Vi tilbyr også forbrukertester. Her rekrutterer vi forbrukere i riktige målgrupper og utfører testene i butikk, på kjøpesenter eller under kontrollerte laboratoriebetingelser avhengig av problemstilling og ønske.
Eurofins Norsk Matanalyse tilbyr bedriftsinterne kurs om sensorikk. Vi vektlegger at kursene skal være praktisk orientert og skreddersyr innholdet i kurset etter behovet til den enkelte bedrift. Noe av innholdet kan være:
- Dommeropplæring i den enkelte bedrift
- Grunnsmaktester
- Treningsprøver med aktuelle avvik og feil
- Godkjenningsprøver for kandidater til sensorisk panel
Ta kontakt med oss for mer informasjon eller spørsmål:
