Mineral- og kildevann

Flere og flere av oss kjøper i dag vann på flaske. I Norge har vi en egen forskrift om naturlig mineralvann og kildevann.

Forskriften omfatter regler for utvinning, behandling, kvalitet, merking og omsetning m.v.

 

Det er viktig med god mikrobiologisk kvalitet og kjemisk vannkvalitet skal også oppfylle de krav som er i forskriften.

Mikrobiologi:

Naturlig mineralvann kildevann skal ved utspringet og ved omsetning ikke inneholde:
1. Sykdomsfremkallende parasitter/og eller mikroorganismer
2. Escherichia coli, Koliforme bakterier eller Intestinale enterokokker i 250 ml tilfeldig uttatt prøve
3. Sporedannede sulfitt-reduserende anaerobe bakterier i 50 ml tilfeldig utatt prøve, eller
4. Pseudomonas aeruginosa i 250 ml tilfeldig uttatt prøve

I tillegg tas det heterotroft kimtall som ved uttak skal tilsvare det normale heterotrofe kimtall. Etter emballering skal ikke det herterotrofe kimtallet overskride 100/ml

5. Kimtall ved 22°C og Kimtall ved 36°C

Naturlig mineralvann og kildevann skal ved omsetning ikke ha noen sensorisk feil.

Kjemiske krav:

Parameter	Grenseverdi (mg/l)
Antimon (Sb)	0,0050
Arsen, total (As)	0,010
Barium (Ba)	1,0
Bly (Pb)	0,010
Bor (B)	Fastsettes senere
Cyanid (CN)	0,070
Fluorid (F)	5,0
Kadmium (Cd)	0,003
Kopper (Cu)	1,0
Krom (Cr)	0,050
Kvikksølv (Hg)	0,0010
Mangan (Mn)	0,50
Nikkel (Ni)	0,020
Nitrat (NO3)	50
Nitritt (NO2)	0,1
Selen (Se)	0,010

For mer detaljer henvises det til forskriften.

Kontakt oss for mer informasjon eller tilbud.