Kurs og seminarer >> Eurofins Food - Kursportefølje >> Matkontaktmaterialer og samsvarserklæringer

Matkontaktmaterialer og samsvarserklæringer

Sidebar Image

Synes du matkontaktmaterialer og samsvarserklæringer er innviklet? På dette kurset får du en god oversikt!

Vårt kurs i matkontaktmaterialer og samsvarserklæringer passer for deg som produserer eller importerer emballasje for næringsmiddelprodusenter, og deg som jobber med ansvar for emballasje og produksjonsutstyr i kontakt med mat i hele verdikjeden. Kurset passer også for deg som har kvalitetsansvar knyttet til materialer i direkte kontakt med mat i produksjonsbedrifter, kantiner og restauranter.

Kursinnhold 

  • Lovgivning, bransjereguleringer og anbefalinger

  • Risikoanalyse og worst case kalkulering

  • Migrasjonsanalyser;

    - Valg av simulant

    - Hygiene faktor: Totalmigrasjon

    - Helse faktor: Spesifikk migrasjon – hvilke stoffer har grenseverdier

  • Tolkning av resultater fra analysene

  • Samsvarserklæringer – ansvar og innhold

  • Utfordringer med tanke på samsvarserklæringer;

  • Mineraloljer – økende fokus i Europa

  • Tid til individuell diskusjon og samtale med hver enkelt kursdeltaker.
    Har du noen spesielle utfordringer eller generelle spørsmål, ta de med!

Etter gjennomført kurs skal deltakerne kunne

  • Kjenne til lovgivning, bransjereguleringer og anbefalinger for ulike kontaktmaterialer

  • Vite litt om migrasjonsanalyser, hva menes med totalmigrasjon og spesifikk migrasjon

  • Forstå en samsvarserklæring, vite om det er tilstrekkelig info til deres bruk samt kunne utforme en i henhold til lovkrav

  • Vite litt om mineraloljer 

  • Være bedriftens støttefunksjon i spørsmål knyttet til matkontaktmaterialer

Ingen spesielle forkunnskaper kreves.

Agenda

Tid Tema Foredragsholder
09:00 - 09:15 Registrering og kaffe
09:15 - 09:30 Velkommen Eirin Schrøder,
Eurofins Food & Feed Testing Norway AS
09:30 - 10:10 «Matkontaktmaterialer  – intro om regelverket» Ågot Li,
Mattilsynet
10:10 - 10:50 Samsvarserklæringer – ansvar og innhold Eirin Schrøder,
Eurofins Food & Feed Testing Norway AS
10:50 – 11:10 Benstrekk
11:10 - 11:40 Migrasjonsanalyser og tolking av disse Gjermund Vogt,
Eurofins Food & Feed Testing Norway AS
11:40 - 12:00 Bransjereguleringer og anbefalinger – intro og noen eksempler Mette Damgaard,
Eurofins Product Testing Denmark A-S
12:00 - 12:45 Lunsj
12:45 - 13:00 Mineralolje i matkontaktmaterialer
(MOSH, POSH og MOAH)
Birgitte Flatval,
Eurofins Food & Feed Testing Norway AS
13:00 - 13:30 I forhold til Mattilsynets kampanje 2019 gir vi intro til to hovedfokusområder Mette Damgaard,
Eurofins Product Testing Denmark A-S
Guideline for papp og papir
Lovgivning for aktive og intelligente materialer
13:30 - 14:45 Gruppeoppgaver - gjennomgår noen samsvarserklæringer - hvordan sjekke at de er ok eller ikke ok? Eirin Schrøder,
Eurofins Food & Feed Testing Norway AS
Inkludert en benstrekk
14:45 - 15:00 Vi deler noen erfaringer med dere - Utfordringer med samsvarserklæringer Mette Damgaard,
Eurofins Product Testing Denmark A-S
15:00 - 15:15 Verktøy til å komme i gang når dere kommer hjem Eirin Schrøder,
Eurofins Food & Feed Testing Norway AS
15:15 - 15:30 Oppsummering og spørsmål Eirin Schrøder,
Eurofins Food & Feed Testing Norway AS
15:30 - 17:00 Disponibel for å hjelpe med konkrete spm./ utfordringer Mette/ Gjermund/ Birgitte/Eirin

Tid og sted

Dato: 29. oktober
Sted: Eurofins avd. Moss
Frist for påmelding: 18. oktober

Kursavgift

Kursavgift: kr 3 750,- eks. mva per deltager
Dekker lunsj og kursmateriell

Påmelding - få ledige plasser!

Klikk er for påmelding

NY! Workshop i matkontaktmaterialer og samsvarserklæringer

Hvis du synes dette kurset høres interessant ut, vil vi også anbefale vår workshop i matkontaktmaterialer og samsvarserklæringer som går av stabelen 30. oktober i Moss. 

Ta kontakt for mer informasjon 

Eurofins Food Consulting
+47 930 64 133
FoodConsulting@eurofins.no