Kornanalyser

Eurofins Food & Feed Testing AS sitt kornlaboratorium analyserer prøver av korn som leveres fra norske kornprodusenter. Analyseresul­tatene danner grunnlaget for hvilken pris det enkelte kornparti skal ha. Prøvene kommer inn til laboratoriet fra ca. 60 kornmottak rundt omkring i landet.

Vi bistår produsenter, kornmottak, møller og fôrvareindustri med veiledning ved tvil om hygienisk kvalitet eller andre fagspørsmål.

Hvilke analyser kan vi utføre?

• Hektolitervekt – analysen utføres på alle kornpartier og er et mål på kornets egenvekt

• Vanninnhold – analysen utføres på alt korn, oljefrø, erter, åkerbønner og lupiner. Basis vanninnhold ved avregning til produsenter er 15 % for korn og erter, og 8 % for oljefrø.

• Proteininnhold – analysen utføres på hvete.  Proteininnholdet har betydning for melets bakeegenskaper sammen med proteinkvaliteten (som er en genetisk bestemt sortegenskap).

• Falltall – analysen utføres på hvete, rug, spelt og emmer. Falltallet er et mål på stivelses­kvaliteten som har stor betydning for melets bakeegenskaper. Høyt falltall betyr at varen kan brukes til matmelfremstilling. Ved lavt falltall må varen brukes til fôr.

• DON – analysen utføres på havre og potensiell mathvete. DON er forkortelse for deoksynivalenol, et fusariumtoksin som kan dannes i korn, blant annet når det er fuktige forhold under blomstring og i tiden rundt modning og innhøsting.

• Skjønnsmessig vurdering – analysen utføres på alle varepartier som en del av grunnlaget for avregning til produsent. Prøvene vurderes for skade i vekstsesongen, innblanding av andre arter, forurensning, lagerskade, grønne, brudne og insektsspiste kjerner i matkorn, floghavre, beis etc.

Som en del av det internasjonale Eurofins-nettverket tilbyr vi et bredt spekter av analyser på korn og kornprodukter.

Kontakt

Analysetjenester

Kundeservice

Kompetanse og
rådgivning

  KONTAKT