Vi serverer deg faglig påfyll over morgenkaffen

Styrk mattryggheten i din bedrift gjennom tre praktiske webinarer. Få innsikt i tilbakekallinger, allergenhåndtering og opplæring av sesongansatte – direkte fra Eurofins' eksperter innen mattrygghet.

2025 satte ny rekord med 87 tilbakekallinger publisert av Mattilsynet – en økning fra 82 i 2024 og 60 i 2023. Bak disse tallene ligger udeklarerte allergener, vekst av bakterier, fremmedlegemer og feilmerking av produkter. Mange av disse kunne vært unngått med riktig kunnskap og gode rutiner.

Våren 2026 gir vi deg verktøyene du trenger for å styrke mattryggheten i din bedrift. Gjennom tre korte webinarer får du konkret kunnskap fra våre mattrygghetskonsulenter – som daglig bistår norsk næringsmiddelindustri med å ta gode beslutninger og løse utfordringer.

---

Frokostwebinar: Tilbakekalling – 87 i 2025, slik unngår du å bli neste

Onsdag 26. februar kl. 09:00 (30-45 min)
Lær av fjorårets tilbakekallinger. Vi går gjennom hovedårsakene – fra udeklarerte allergener og sykdomsfremkallende bakterier til fremmedlegemer og feilmerking. Du får praktiske tips til å styrke egenkontroll, risikovurdering og beredskapsplaner.

For hvem: Kvalitetsansvarlige, produksjonsledere og alle som jobber med HACCP og mattrygghet

---

Frokostwebinar:  Allergenhåndtering – fra råvare til ferdig produkt

Mandag 24. mars kl. 09:00 (30-45 min)
Allergener er en av hovedårsakene til tilbakekalling. Vi gjennomgår krav til merking, forebygging av krysskontaminering, risikovurdering og allergenvalidering. Du får verktøy for trygg håndtering gjennom hele produksjonskjeden.

For hvem: Produksjonspersonal, kvalitetsmedarbeidere og ansvarlige for merking og produktutvikling.

---

Frokostwebinar: Sesongklar – effektiv opplæring av sommervikarer

Onsdag 28. mai kl. 09:00 (30-45 min)
Sommeren kommer – og med den ofte nye ansikter i produksjonen. God opplæring er avgjørende for å opprettholde mattrygghet i høysesongen. Vi deler praktiske metoder for effektiv innføring, tydelig rollefordeling og oppfølging som sikrer at vikarer raskt blir trygghetsskjold, ikke risikofaktorer.

For hvem: Produksjonsledere, kvalitetsansvarlige og HR-ansvarlige i næringsmiddelindustrien.

---

Praktisk informasjon

• Format: Digitalt webinar (link sendes ved påmelding)
• Varighet: 30-45 minutter
• Tidspunkt: Alle kl. 09:00 – rekker morgenmøtet og starter dagen med ny kunnskap
• Pris: Gratis
• Påmelding: Meld deg på ett, to eller alle tre webinarene

Påmelding →

Hvem er vi?

Avdeling Food Consulting består av erfarne mattrygghetskonsulenter som daglig bistår norsk næringsmiddelindustri med faglig rådgivning, kurs og opplæring. Vi kjenner bransjen, regelverket og utfordringene – og deler gjerne kunnskapen videre.

Kontakt