Skjerpede krav til Listeria i spiseklar mat fra 2026
EU strammer inn regelverket for Listeria monocytogenes i spiseklar mat. Fra 2026 må produsenter kunne dokumentere at bakterien ikke vokser til farlige nivåer gjennom hele produktets holdbarhet – ikke bare ved produksjon.
Endringen kommer som følge av økt forekomst av listeriose i Europa, og skal styrke beskyttelsen av sårbare forbrukere. Eurofins Food & Feed Testing Norway AS tilbyr rådgivning, prediktiv modellering, belastningsstudier og dokumentasjon som hjelper deg å møte de nye kravene.
Mer informasjon
Les mer om endringen og hvordan du kan imøtekomme de nye kravene