Ny forskning på PFAS i laksefôr: Kan undervurdere den totale belastningen
Ny forskning fra Havforskningsinstituttet, omtalt i juni 2026, gir viktig ny innsikt i forekomsten av PFAS i laksefôr og fôrråvarer. Resultatene peker på en sentral utfordring: Dagens analysemetoder kan undervurdere den totale PFAS-belastningen.
Studien har kartlagt både PFAS og såkalte PFAS-forløpere i ingredienser som brukes i laksefôr, blant annet fiskemel, fiskeoljer og plantebaserte råvarer. Et hovedfunn er at forskerne fant høyere nivåer av forløpere – stoffer som kan omdannes til PFAS – enn av de PFAS-forbindelsene det normalt analyseres for i dag.
Det betyr at dagens analyser ikke nødvendigvis fanger hele bildet av PFAS i fôr og fôrråvarer.
Behov for mer omfattende analyser
Funnene understøtter behovet for videre forskning og mer omfattende kartlegging. Forskerne peker spesielt på behovet for å:
- Identifisere kilder til PFAS-forløpere
- Forstå hvordan disse stoffene kan omdannes til PFAS i organismer
- Utvikle bedre metoder for å måle total PFAS-belastning
- Kartlegge variasjoner mellom ulike råvarer, arter, geografiske områder og sesonger
Samtidig arbeides det i EU med å styrke kontrollen med PFAS i matproduksjonskjeden. Det er allerede fastsatt grenseverdier for enkelte PFAS i flere matvarer, blant annet fisk, og utviklingen peker mot økt oppmerksomhet også tidligere i produksjonskjeden.
Til sammen peker dette i én tydelig retning: Behovet for mer og bedre analyser – både i råvarer, fôr og ferdige matprodukter.
Hva betyr dette for næringen?
Selv om nivåene som er målt i stor grad er lave, viser studien at PFAS finnes i flere sentrale råvarer til laksefôr, og at nivåene kan variere betydelig. Fiskemel peker seg ut som en viktig kilde, men forskerne fant også PFAS og forløpere i blant annet fiskeoljer, planteoljer og planteproteiner.
For aktører i sjømat- og fôrindustrien, betyr dette økt fokus på dokumentasjon og kontroll. Det gjelder både med tanke på regelverk, risikovurdering, råvarevalg og mattrygghet.
Den nye kunnskapen understreker også at det ikke nødvendigvis er tilstrekkelig å analysere et begrenset utvalg PFAS-forbindelser. For å få et mer korrekt bilde av mulig belastning, kan analyseomfanget i flere tilfeller måtte utvides.
Relevant også for andre verdikjeder
Selv om studien er avgrenset til laksefôr, er problemstillingen den avdekker relevant i en bredere sammenheng. Spørsmålet handler ikke bare om én råvare eller én næring, men om analyseomfang, metodevalg og evnen til å fange opp stoffer som kan omdannes videre i verdikjeden.
Dette kan også bli relevant for andre produkter og produksjonskjeder etter hvert som analysemetodene utvikles, regelverket skjerpes og kartleggingen av PFAS utvides.
Vår rolle: Avansert analyse og kontinuerlig metodeutvikling
I Eurofins-nettverket arbeider vi kontinuerlig med å utvikle og forbedre analysemetoder for PFAS. Nettopp denne typen forskning viser hvor viktig det er å ha metoder som kan tilpasses ny kunnskap og nye regulatoriske behov.
Vi tilbyr analyser av et bredt spekter av PFAS-forbindelser i næringsmidler, fôr og råvarer. Samtidig følger vi forskningsutviklingen tett og arbeider aktivt med å inkludere nye komponenter og metoder som kan gi et mer helhetlig bilde av PFAS-forekomst.
Den nye forskningen fra Havforskningsinstituttet bekrefter viktigheten av dette arbeidet: For å forstå reell eksponering og risiko, er det avgjørende med analyser som fanger mer enn de tradisjonelle PFAS-parametrene.
Ønsker du å kartlegge PFAS i dine produkter?
Vi bistår virksomheter i hele verdikjeden – fra råvareleverandører til fôrprodusenter og matprodusenter – med kartlegging, risikovurdering og dokumentasjon knyttet til PFAS.
Ta gjerne kontakt med oss, eller les mer om vårt analysetilbud.
Nasjonalt kundesenter
Tel: 945 04 161
FoodFeedNorway@ftn.eurofins.com
Mer informasjon
Sist oppdatert 18.06.2026