Kravene i forordning (EC) nr. 2073/2005 på for Listeria monocytogenes i spiseklare produkter endres

Kravet om at Listeria ikke skal påvises utvides til å gjelde hele i hele produktets holdbarhetstid dersom produsenten ikke kan dokumentere veksten i produktet. Ved å foreta matematisk modellering og eller belastningsstudier, kan man dokumentere veksten i produktene overfor Mattilsynet. Det vil bli en overgangstid frem til 1. juli 2026 før endringen trer i kraft for å legge til rette for at virksomhetene har mulighet til å gjennomføre dette.

Ikke kunde enda?

Klikk her for registrering

Nytt Listeria-regelverk - Vi har analysepakkene!

Grunnpakke Listeria modellering

Kr. 999,-
Her er analysene du trenger for å komme i gang med gruppering av produkter til matematisk modellering av Listeria-vekst.

Inkludert:

• Salt
• pH i mat og fôr
• Vannaktivitet
• Vanninnhold/tørrstoff

Tilleggspakke Listeria modellering

Fra kr. 4999,- til 8999,-
Her er analysene du trenger i tillegg til grunnpakken, for å utføre en fullstendig matematisk modellering av Listeria-vekst på produkter. 

Inkludert:

• Konserveringsmidler; benzosyre og sorbinsyre
• Organiske syrer, profil
• Fenoler
• Nitritt og nitrat

Prisen vil variere grunnet produktets egenskaper.

Konsulentpakken

Kr. 8999,-
Serviceavtale - rådgivning til en meget god pris
Serviceavtaler er løsningen når du ønsker en faglig partner som du kan bruke når det passer deg og er en rådgivningspakke på 5 timer. Disse timene kan du bruke til å øke din kunnskap innen våre kompetanseområder.  

Avtalen gjelder i 12 måneder fra signert dato, eller til alle timene i avtalen er benyttet.

Les mer om serviceavtaler

Ta kontakt for bestilling

Oppgi kampanjekode «RTE 2026» i emnefeltet.

Kontrollrutiner og testing

Listeria monocytogenes er en alvorlig matbåren patogen som kan forårsake listeriose, en sykdom med høy dødelighet blant risikogrupper som gravide, eldre og immunkompromitterte. Det er avgjørende å bekjempe denne bakterien gjennom strenge kontrollrutiner og testing for å sikre trygg mat. Eurofins tilbyr en rekke tjenester relatert til Listeria-kontroll.

Les mer

PathoTrace - Effektiv løsning i kampen mot Listeria

PathoTrace er en helhetlig løsning for effektiv håndtering og forebygging av Listeria-utfordringer i næringsmiddelindustrien. Kombinasjonen av det beste innen innovativ teknologi og praktiske strategier hjelper matprodusenter med å beskytte sitt omdømme, redusere kostnader og sikre trygg matproduksjon.

Les mer