Få innsikt i Mattilsynets nye veileder om tilsetningsstoffer

Matsvindel (food fraud) er et økende og komplekst problem som rammer både tillit, økonomi og mattryggheten i en globalt. I dette foredraget får du en dypere forståelse av hvordan aktører forsøker å tukle med ingredienser, omgå reguleringer og skjule uregelmessigheter — og hvordan man best mulig kan identifisere, forebygge og håndtere slike risikoer.

Gratis foredrag 13. november

Foredraget er en del av agendaen på samlingen til Eurofins Kvalitetsnettverk, men tilbys gratis for alle med interesse innen fagområdet!

Dato: Torsdag 13. november
Tidspunkt: Kl. 09:40–10:30
Sted: Digitalt (Fysisk deltagelse for medlemmer av Eurofins Kvalitetsnettverk)
Pris: GRATIS

Om foredragsholderen

Solveig Nersten
Rådgiver i seksjon kjemisk mattrygghet
MATTILSYNET

Solveig Nersten er rådgiver i seksjon kjemisk mattrygghet hos Mattilsynet, der hun arbeider med regelverksutvikling for tilsetningsstoffer i næringsmidler og næringsmiddelenzymer. Hun representerer Norge i EU-arbeidsgrupper og i Codex-komiteen for tilsetningsstoffer, og har bred erfaring med å omsette komplekse regelverk til praktiske løsninger for næringsmiddelindustrien.

I sitt foredrag vil Solveig presentere hovedinnholdet i Mattilsynets oppdaterte veileder om tilsetningsstoffer, og forklare hvordan endringene påvirker produsenter og kontrollmyndigheter. Hun vil gå gjennom sentrale begreper, dokumentasjonskrav og praktiske eksempler på vurderinger som gjøres i tilsynsarbeidet. Deltakerne får konkrete råd til hvordan virksomheter kan sikre etterlevelse av regelverket – og hvilke fallgruver som er viktig å unngå i den daglige driften.

Få oppdatert kunnskap direkte fra Mattilsynet

Gå ikke glipp av denne muligheten til å få oppdatert kunnskap direkte fra Mattilsynet om den nye veilederen for tilsetningsstoffer – et tema som er høyst relevant for alle som jobber med matproduksjon, kvalitet og regelverk.

Foredraget er en del av Eurofins Kvalitetsnettverk

Vi ønsker flere medlemmer i vårt kvalitetsnettverk, og dette er en ypperlig anledning til å bli kjent med oss. Bli medlem nå — da får du ikke bare tilgang til dette gratis foredraget, men en fullspekket dag med faglig påfyll - i tillegg til fremtidige arrangementer og faglig fellesskap.