Kravene i forordning (EC) nr. 2073/2005 på for Listeria monocytogenes i spiseklare produkter endres

Kravet om at Listeria ikke skal påvises utvides til å gjelde hele i hele produktets holdbarhetstid dersom produsenten ikke kan dokumentere veksten i produktet. Ved å foreta matematisk modellering og eller belastningsstudier, kan man dokumentere veksten i produktene overfor Mattilsynet. Det vil bli en overgangstid frem til 1. juli 2026 før endringen trer i kraft for å legge til rette for at virksomhetene har mulighet til å gjennomføre dette.

Ikke kunde enda?

Klikk her for registrering

Nytt Listeria-regelverk - Vi har analysepakkene!

Grunnpakke Listeria modellering

Her er analysene du trenger for å komme i gang med gruppering av produkter til matematisk modellering av Listeria-vekst.

Inkludert:

• Salt
• pH i mat og fôr
• Vannaktivitet

Tilleggspakke Listeria modellering

Her er analysene du trenger i tillegg til grunnpakken, for å utføre en fullstendig matematisk modellering av Listeria-vekst på produkter.

Inkludert:

• Konserveringsmidler; benzosyre og sorbinsyre
• Organiske syrer, profil
• Fenoler
• Nitritt og nitrat
• Vanninnhold/tørrstoff

Konsulentpakken

Serviceavtale - rådgivning til en meget god pris

Serviceavtaler er løsningen når du ønsker en faglig partner som du kan bruke når det passer deg og er en rådgivningspakke på 5 timer. Disse timene kan du bruke til å øke din kunnskap innen våre kompetanseområder.  

Avtalen gjelder i 12 måneder fra signert dato, eller til alle timene i avtalen er benyttet.

Les mer om serviceavtaler

Ta kontakt for bestilling

Oppgi kampanjekode «SOMMER2025 » i emnefeltet.

Kampanjetilbudet er gyldig t.o.m. 15.08.2025.

Kontrollrutiner og testing

Listeria monocytogenes er en alvorlig matbåren patogen som kan forårsake listeriose, en sykdom med høy dødelighet blant risikogrupper som gravide, eldre og immunkompromitterte. Det er avgjørende å bekjempe denne bakterien gjennom strenge kontrollrutiner og testing for å sikre trygg mat. Eurofins tilbyr en rekke tjenester relatert til Listeria-kontroll.

Les mer

PathoTrace - Effektiv løsning i kampen mot Listeria

PathoTrace er en helhetlig løsning for effektiv håndtering og forebygging av Listeria-utfordringer i næringsmiddelindustrien. Kombinasjonen av det beste innen innovativ teknologi og praktiske strategier hjelper matprodusenter med å beskytte sitt omdømme, redusere kostnader og sikre trygg matproduksjon.

Les mer