Kompetansepartner for trygg mat

Vår avdeling for Food Consulting bistår med ekspertrådgivning innen mattrygghet, mikrobiologi og kjemi. Vi bistår dere i små og store virksomheter med å ta gode beslutninger, løse utfordringer og styrke kvaliteten i hele verdikjeden, fra råvare til ferdig produkt, og tilpasser oss deres behov.

Vårt tilbud inkluderer skreddersydde kurs, interaktive webinarer og bedriftsintern opplæring som dekker en bred variasjon av områder innen næringsmiddelindustrien. Vi er tilgjengelige for å evaluere analyseresultater, utforme prøvetakingsplaner, gjennomføre interne revisjoner, bistå med håndtering av avvik og beredskapsplaner, samt gi veiledning og analysetjenester for materialer som kommer i kontakt med mat.

En sterk og trygg matkultur handler om mer enn rutiner og regelverk – det handler om holdninger, kompetanse og engasjement i hele organisasjonen. Gjennom våre rådgivningstjenester hjelper vi virksomheter med å bygge en kultur der trygg mat alltid står i sentrum. Vi tilbyr støtte innenfor de viktigste temaene som sikrer samsvar med lovkrav, reduserer risiko og styrker tilliten til dine produkter.

Andre relevante rådgivningstemaer

Beredskapstrening

En robust beredskapsplan er avgjørende, vi sørger for at den fungerer i praksis gjennom trening, gjennomgang og tydelig rollefordeling.

Risikovurdering

En grundig risikovurdering er selve fundamentet for trygg matproduksjon. Vi bistår med metodikk, veiledning og praktiske verktøy for å identifisere, vurdere og håndtere risikoer knyttet til råvarer, prosess, produkt og leverandørkjede.

Produktmerking/merkesjekk

Emballasjen gir en unik mulighet til å kommunisere produktets verdi. Vi sikrer at merkingen følger regelverket og identifiserer potensialet for salgsfremmende og lovlige påstander. 

Avviksbehandling

Avviksbehandling er et viktig verktøy for å sikre trygg mat. Vi bistår med effektive metoder for å finne bakenforliggende årsaker, og utarbeider prosedyrer for avviksbehandling.

Sertifisering og revisjon

Gjennom vårt samarbeid med Eurofins Food Assurance tilbyr vi sertifiseringer, revisjoner og rådgivning som styrker tillit og sikrer samsvar med internasjonale standarder.

Prøvetakingsplan

Kravene til prøvetaking og prøvetakingsplanerer ofte definert i gjeldende regelverk, men utførelse, frekvens og oppsett av parametere og grenseverdier er i stor grad overlatt til bedriftene selv. Vi bistår med utarbeidelse av prøvetakingsplaner, oppsett av prøveparametere og prøvetakingsfrekvens.

Digitalt kvalitetssystem for næringsmiddelindustrien

Et helhetlig og effektivt kvalitetssystem - tilpasset næringsmiddelindustrien - som inneholder blant annet et effektiv HACCP-system, prosedyreverk, avvikshåndtering og revisjonsoppfølging.

Holdbarhet

Vi tilbyr holdbarhetsforsøk, tolking av resultater og utarbeidelse av sluttrapport - og finner riktig holdbarhetsdato for ditt produkt.
Les mer