Matkontaktmaterialer: Nye krav, PFAS og dokumentert mattrygghet
Hva er matkontaktmaterialer?
Matkontaktmaterialer (Food Contact Materials, FCM) omfatter all emballasje, produksjonsutstyr og hjelpeutstyr som kommer i direkte eller indirekte kontakt med mat. Regelverket stiller tydelige krav til at det ikke skal migrere stoffer til maten i mengder som kan være helseskadelige, endre matens sammensetning eller påvirke smak, lukt eller utseende. I Samsvarserklæringen (Declaration of Compliance, DoC) skal materialets egenskaper dokumenteres og gi en oversikt over materialets sammensetning, samsvar med regelverk og forutsetninger for trygg bruk.
Hva rører seg innen matkontaktmaterialer nå?
Matkontaktmaterialer er et fagområde i rask utvikling, der regelverk, materialteknologi og bærekraftsmål påvirker hverandre. Det har kommet flere viktige regulatoriske endringer innen matkontaktmaterialer (FCM), både på EU‑nivå og nasjonalt i Norge. For produsenter, importører og andre som setter materialer i kontakt med mat på markedet, innebærer dette økte krav til forståelse, dokumentasjon og etterlevelse.
Virksomheter må i større grad kunne dokumentere at materialvalg, råvarer og tilsetningsstoffer er egnet til tilsiktet bruk. Korrekt migrasjonstesting, relevante testbetingelser og tydelige bruksbegrensninger må være kjent og reflektert i både analyser og samsvarserklæringer (DoC). Samtidig er bruk av resirkulert plast og nye produksjons‑ og renseteknologier et område med økt regulatorisk oppmerksomhet.
PFAS og PPWR - er du klar?
PFAS (per‑ og polyfluorerte alkylstoffer) har vært brukt i flere typer emballasje og overflater, blant annet på grunn av fett‑ og vannavstøtende egenskaper. Under produksjon kan PFAS overføres til materialer som en følge av krysskontaminering fra blant annet smøremidler og produksjonsutstyr. Gjennom flere ledd i verdikjeden kan det være flere slike kilder, og samlet kan dette bidra til nivåer som nærmer seg eller overskrider de lave grenseverdiene som er satt i PPWR.
12. august 2026 innføres EUs nye emballasjeforordning PPWR (Packaging and Packaging Waist Regulation) i EU. Det er riktignok varslet en forsinket innføring av regelverket i Norge, men det kommer!
PPWR har strengere krav til innhold i emballasje og matkontaktmaterialer, inkludert forbud mot PFAS i matkontaktmateriale og emballasje. Dette innebærer at virksomheter må ha faktisk kontroll over om PFAS er til stede i materialene – ikke bare basert på en statement om "PFAS fritt produkt", men gjennom dokumenterte analyser.
I Europakommisjonens PPWR guidance‑dokument beskrives en stegvis tilnærming til PFAS‑kontroll. Dette innebærer at virksomheter må kunne:
- Avdekke om PFAS er til stede
- Vurdere total forekomst av organisk fluor
- Identifisere og kvantifisere relevante enkeltstoffer der det er nødvendig
Vi tilbyr PFAS‑analyser i tråd med PPWRs anbefalte, stegvise tilnærming:
- TF (Total Fluor) / TOF (Total Organic Fluor) / TIF (Total Inorganic Fluor)
- TOP‑assay (PFAS)
- Spesifikke PFAS‑analyser
I tillegg tilbyr vi analyser av tungmetaller i emballasje og matkontaktmaterialer, som fortsatt er underlagt strenge restriksjoner og kontrollkrav.
Ta kontakt for et tilbud!
Få kontroll på kravene – delta på èn eller to dagers kurs 27. og 28. august
Bli med på vårt praktisk rettede kurs for alle som jobber med jobber med matkontaktmaterialer. Få økt kunnskap om:
- Regelverk og ansvar i verdikjeden
- Samsvarserklæringer (DoC) som styringsverktøy
- Analyser og migrasjonstesting
- Praktiske utfordringer
Kurset passer både for deg som er ny innen området, og for deg som ønsker faglig oppdatering og større trygghet i arbeidet med matkontaktmaterialer.
Mer informasjon
Sist oppdatert 27.05.2026