PFAS - Q&A
Vi har samlet spørsmålene som ble stilt i løpet av PFAS-webinaret 16. mars 2022 og har laget en kort Q&A. Oppdatert med spørsmål fra webinar 24. januar 2023.
LOQ – Limit of Quantification
Spørsmål: Hvilken LOQ har analysene i næringsmiddel?
Svar: Det kommer helt an på PFAS-forbindelsen og matriks. Hvis du kjenner til matriks og eventuelt hva du er på jakt etter, kan vi sjekke dette opp for deg. Er du usikker på hvilke PFAS-forbindelser du skal analysere for, ta kontakt!
Spørsmål: Hvilken LOQ har analysene i drikkevann?
Svar: Dette avhenger av hvilke PFAS-forbindelser det gjelder, de laveste LOQ vi har er for de fire PFAS-forbindelsene som EFSA har satt grenseverdi for, på 0,1 nanogram/L. Utover disse er det høyere LOQ.
Lovverk og grenseverdier
Spørsmål: Hvilke EU-forordninger og direktiver regulerer PFAS-stoffene?
Svar: For næringsmidler, vil det komme grenseverdier for noen PFAS-forbindelser i (EC) No 1881/2006 (SANTE 11183-2018 Rev.0.). Utover dette er det kun satt opp et anbefalt maksimums ukentlig inntak per kilo kroppsvekt.
For anvendelser til bruk i materialer, i miljø, etc., finnes det reguleringer som for eksempel REACH.
Oppdatering 01.23: Fra 1. januar 2023 trer grenseverdier for PFAS i kraft og gjelder for 4 PFAS stoffer og for summen av disse 4 stoffene i egg, fisk, krepsdyr, muslinger og kjøtt. De 4 PFAS-forbindelsene er: PFOS, PFOA, PFNA, PFHxS. Summen er for PFOS, PFOA, PFNA og PFHxS. Se lenker til regelverk nederst på vår side om PFAS.
Spørsmål: Hvem har ansvaret for å følge opp inneholdet av PFAS i Norge fremover og hvordan skal dette gjøres?
Svar: Det er lovregulert å teste for de 4 PFAS (PFOS, PFOA, PFNA, PFHxS) i de matriks som er regulert. For andre matvarer er det anbefalt å starte screening av egne produkter basert på bedriftens HACCP vurderingen og identifiserte risikoprodukter.
Ansvaret har hver enkelt bedrift.
Hvor finnes PFAS?
Spørsmål: Hva er typiske hot spots for PFAS?
Svar: Typiske hot-spots vil kunne være for eksempel avrenningslokaliteter fra brannledningsplasser, gamle fabrikker, deponier, resirkuleringsstasjoner, militære anlegg, flyplasser, slamdeponier.
Spørsmål: Finnes det muligheter for å fjerne /rense / filtrere ut PFAS fra drikkevann og næringsmidler?
Svar: For næringsmidler er det så å si håpløst å fjerne PFAS når de først har kommet inn i næringsmidlet. For vann er det utviklet ulike rensesystemer, blant annet basert på aktivt kull, som kan fjerne en del av PFAS-forbindelsene.
Spørsmål: Vil PFAS binde seg hovedsakelig i den vannløselige delen av næringsmiddelet eller vil PFAS også binde seg til fett-/olje-delen?
Svar: De fleste PFAS-forbindelser er vannløselige, der PFAS består av både hydrofobe og hydrofile deler, dermed er ikke PFAS-forbindelsene slik som for eksempel PCB og dioksiner som er knyttet til fettvev. PFAS vil sitte forskjellige steder, i for eksempel fisk sitter PFAS i musklene.
Spørsmål: Hva er status på PFAS-utbredelse i Norge i dag?
Svar: Status er at lite er testet, og lite er derfor kartlagt. Det er mye vi ikke vet noe om enda og det kommer til å være en utvikling i lovverket i trå med de funn som gjøres når produsenter starter å kartlegge sin egen status for egne produkter. Det vi vet er at PFAS-forbindelsene er mer utbredt i den vestlige verden.
Spørsmål: Er det forskjell på mengde PFAS i norske matvarer kontro importerte matvarer?
Svar: Vi vet fortsatt lite om dette, funn er avhengig av opprinnelse, nærhet til hot-spot, leveområde/dyrkeområde osv. Vi vet at PFAS er mye mer utbredt i den vestlige verden, samt at det kommer mye PFAS med havstrømmene inn til norske områder.
Analyser av ulike matrikser
Det var mange spørsmål om det er blitt gjort analyser av ulike matrikser, med tanke på om det er blitt funnet PFAS i de ulike matriksene. Det er gjort lite forskning på flere av matriksene i listen under, med unntak av fisk og kosmetikk, hvor det har vært et større fokus. Alle undersøkelser som er blitt gjort før 2020 har også forholdt seg til et høyere innhold enn det som nå er retningslinjen for EU.
Det er funnet PFAS i ulike matrikser, og vi kan tilby analyser for alle nevnte matrikser i listen under:
- Råvarer til forproduksjon (eks fiskemel, hvetegluten, erteproteinkonsentrat)
- Korn/cerealer
- Villfisk
- Oppdrettsfisk
- Vilt som feks elg og villsvin
- Kosttilskudd til barn
- Kosmetikk
- Tørrmelk vs melk
PFAS i sjømat
Spørsmål: Hvilke deler av råvaren menes det at skal testes i punktet om "Crustaceans and bivalve molluscs"?
Teksten i punkt 10.2.2: For crustaceans the maximum level shall apply to muscle meat from appendages and abdomen.In case of crabs and crab-like crustaceans (Brachyura and Anomura) muscle meat from appendages.
Svar: Vi tolker det slik at det skal tas prøver av gangføtter, klær og hus, ikke av levermassen.
Teflon og PFAS-forbindelser
Spørsmål: I hvilken grad kan vi si noe om skadeligheten på kortere PFAS-forbindelser?
Svar: Det er fortsatt relativt lite kunnskap om de ulike PFAS-forbindelsenes, med det er noe viten om PFAS’ generelle skadelighet og helsefare.