Matkontaktmaterialer - Samsvarserklæringer og kravspesifikasjoner

Norsk lovgivning krever at alle materialer som kommer i kontakt med mat, skal ha en samsvarserklæring som følger matkontaktmaterialet i alle ledd frem til detaljist. Dette gjelder for emballasje, produksjonsutstyr og hjelpeutstyr i direkte kontakt med maten. 

Hva er en samsvarserklæring?

En samsvarserklæring er en skriftlig erklæring som attesterer at matkontaktmaterialene er i overensstemmelse med de krav forskriften fastsetter jf. matkontaktforskriften § 4a. (Mattilsynet).
Alle samsvarserklæringer skal inneholde relevant informasjon om sporbarhet (importør/leverandør og produktets identitet) og henvise til samsvar med relevant regelverk. Alle matkontaktmaterialer skal produseres i henhold til forordning (EF) nr. 1935/2004) om materialer og gjenstander i kontakt med næringsmidler og under god produksjonspraksis, som beskrevet i forordning (EF) nr. 2023/2006.
Det skal komme frem en datering på samsvarserklæringen og det skal tydelig komme frem hvem som har utstedt samsvarserklæringen. Når det er blitt gjort vesentlige endringer i produktet, skal samsvarserklæringen oppdateres ved salg av produktet.

I matkontaktforskriften er det konkreter henvisninger til hva som skal med i en samsvarserklæring for de spesifikke materialene det er spesifikk lovgivning på, blant annet for plastmaterialer.

Ut fra Mattilsynets tilsynsrapport fra 2019 er det tydelig at mange fortsatt synes det er vanskelig å forstå helt hva en samsvarserklæring er, og hvor viktig dette er for å dokumentere mattryggheten. Vi tilbyr en bedriftsintern heldagsworkshop i samsvarserklæringer, hvor vi gir ansatte innen innkjøp, teknisk og kvalitet innføring i matkontaktmaterialer som risikofaktor og en grundig gjennomgang av bedriftens samsvarserklæringer. Våre tilbakemeldinger etter kurs er at de ansatte har fått ny innsikt og forståelse for hva en samsvarserklæring er og hva den er til for. 

Du kan sette krav til hva denne samsvarserklæringen skal inneholde ved å for eksempel ha en tydelig definert kravspesifikasjon. 

Hva er en kravspesifikasjon?

En kravspesifikasjon er en oversikt over informasjon som må med i en samsvarserklæring for at den skal være dekkende med tanke på mattrygghetskravet i Norge. Kravspesifikasjonen kan brukes som en sjekkliste når samsvarserklæringer gjennomgås, for å undersøke om de inneholder all nødvendig informasjon og henvisner til riktige lovgivinger. 

Når vi utarbeider en kravspesifikasjon baserer vi den på det nyeste lovverket eller de nyeste og generelt anerkjente guidelines eller bransjeretningslinjer. Der Norge ikke har spesifikk lovgivning, ser vi til andre lands lovgivning. 

En kravspesifikasjon kan også defineres utfra det din bedrift har behov for med tanke på deres produksjon og produktsammenheng. 

Vi kan utarbeide kravspesifikasjoner for følgende materialer:

Vi kan bistå med:

• Utarbeide en samsvarserklæring med dokumentasjon som foreligger fra produsent/leverandør
• Innhente informasjon fra produsent/leverandør
• Peke ut hvilke tester som må utføres for å kunne ha tilstrekkelig dokumentasjonen på at produktet er trygt ifm en samsvarserklæring
• Se gjennom samsvarserklæringer dere har fått inn - inneholder de den nødvendige informasjonen?
• Bistå dere med kompetanseheving 
• Utarbeide kravspesifikasjoner - en sjekkliste med informasjon en samsvarserklæring må inneholde for et gitt materiale
• Abonnement på oppdateringer av kravspesifikasjoner - vi oppdaterer og sender deg ny samsvarserklæring i det det er nye oppdateringer i lovverket, og minimum en gang per år
• Workshop og kurs innen samsvarserklæringer og matkontaktmaterialer
• Webinarer - 1 times innføring i matkontaktmaterialer som risikofaktor for mattryggheten og forståelse av en samsvarserklæring

Ta kontakt med oss om du har spørsmål!

Analysetjenester

Kundeservice

Kompetanse og
rådgivning

  KONTAKT