Holdbarhet - Lovverk og nyttige linker
Det er ulike lovverk og guidelines knyttet til holdbarhet. I følge Mattilsynet er følgende regelverk relevante:
Matinformasjonsforskriften
Matloven - Lov om matproduksjon og mattrygghet mv.
Næringsmiddelhygieneforskriften - Forskrift om næringsmiddelhygiene
Animaliehygieneforskriften - Forskrift om særlige hygieneregler for næringsmidler av animalsk opprinnelse
Forskrift om matpoteter
Forskrift om merking og omsetning av fôrvarer
EFSA har laget en egen veileder for hvordan produkter skal datomerkes: Guidance on date marking and related food information: part 1 (date marking).
Oppdatering/høring matinformasjonsforskriften:
https://ec.europa.eu/info/law/better-regulation/have-your-say/initiatives/12749-Food-labelling-revision-of-rules-on-information-provided-to-consumers_en