Prøveuttak Food & Feed
Troverdige analyseresultater krever både høy analytisk kvalitet og korrekt prøvetaking. Selve prøvetakningen påvirker analyseresultatet om ikke utført med rett teknikk, emballasje og forsendelse. Her finner du veiledere for prøveuttak:
- Uttak av produksjonsvann
- Uttak av prøver med svaber
- Uttak av prøver med tampong i sluk
- Uttak av prøver med dipslide
- Uttak av prøver med sodibox
- Uttak av prøver fra luft
- Uttak og innsending av produktprøver
- Uttak av prøver med svamp
- Uttak av prøver med sponge stick
- Veiledende verdier ved hygienekontroll
- Prosedyre for høsting av gjellevev til ATPase qPCR-analyse
- Procedure for harvesting gill tissue for ATPase qPCR analysis
Kjemiske og mikrobiologiske prøver registreres og analyseres ved to ulike laboratorier, selv om de leveres til samme leveringsadresse. Ved tilfeller hvor prøver skal analyseres både for mikrobiologiske og kjemiske parametere, ønsker vi at det sendes to separate prøver, med to separate bestillingsskjemaer.
Samleprøver for miljøanalyser
Mattilsynet godtar i utgangspunktet ikke bruk av samleprøver til kontroll av næringsmidler. Noen bedrifter ønsker likevel å analysere samleprøver som en del av kvalitetskontrollen på sine produkter.
Eurofins kan tilby akkrediterte analyser av samleprøver for intern kontroll. En samleprøver består da av 5 x 25 gram prøvemateriale. Dersom det leveres inn et annet antall prøver enn 5, vil antallet prøver som ikke kan inngå i en samleprøven bli analysert som enkeltprøver.
Per nå er det godkjent med samleprøver for Listeria monocytogenes og species (NordVal022), BACGene Listeria monocytogenes; Listeria monocytogenes (Vidas, kun Alta), BACGene Salmonella, og samleprøver av slakteskrott (kun 10x10cm klut).
| Type prøvetakingsutstyr | Antall i samleprøve |
| Duosvaber eller stickswabs | 10 |
| Klutsvaber (10x10 cm) | 5 |
| Spongestick | 5 |
| Tamponger | Ikke mulig med samleprøve |
| Sodiboxkluter eller andre store klutsvabere | Ikke mulig med samleprøve |
Samleprøver for næringsmidler
Mattilsynet godtar i utgangspunktet ikke bruk av samleprøver til kontroll av næringsmidler. Noen bedrifter ønsker likevel å analysere samleprøver som en del av kvalitetskontrollen på sine produkter. Eurofins kan tilby akkrediterte analyser av samleprøver for intern kontroll. En samleprøver består da av 5 x 25 gram prøvemateriale. Dersom det leveres inn et annet antall prøver enn 5, vil antallet prøver som ikke kan inngå i en samleprøven bli analysert som enkeltprøver.